Как хранить тыкву зимой в домашних условиях
- Снимать урожай нужно вовремя. Сигналом об этом служит тот момент, когда плодоножка тыквы высохнет и сменит зелёный цвет сероватым.
- Место под плодоножкой — самое слабое у плода тыквы, поэтому важно не повредить его. Осторожно поднимаем тыкву и отрезаем плодоножку на расстоянии около 4-5 сантиметров от овоща.
- Транспортируя плоды тыквы, также следите за тем, чтобы плодоножка оставалась в целости, и ни в коем случае не беритесь за неё, поднимая овощ.
- Собрав урожай тыквы, нужно высушить плоды. Для этого нужно выдержать их около десяти дней в помещении, где будет сухо и где будет обеспечиваться проветривание. Если стоит хорошая тёплая погода и есть возможность обеспечить плодам тыквы приём солнечных ванн — отлично. Во время сушки особенно обратите внимание на место под плодоножкой — этим местом тыква лежала на земле, и именно оно будет наиболее сырым.
Корочка на плодах должна будет затвердеть — это говорит о том, что овощ готов к хранению.
Как хранить тыкву зимой в квартире
Итак, урожай подготовлен в хранению, осталось выяснить правильные способы, как хранить тыкву зимой в домашних условиях в квартире.
Для того, чтобы подобрать нужное место для хранения, нам нужно понимать, какие условия требуются для успешного хранения тыквы, чтобы она не успела испортиться за зиму. Условия эти таковы: температура от 2 до 22 градусов выше нуля, а также влажность не выше 60 процентов. Показатели эти при этом должны быть достаточно стабильными, поскольку при частой и значительной смене температуры на плодах неизбежно будет выпадать конденсат, что приведёт к отсырению и загниванию овоща.
Как видим, лучшим местом в обычной квартире станет кладовка, если таковая имеется. Температура там обычно более прохладная, нежели в остальных помещениях, нужно лишь обеспечить проветривание этой комнаты. Поместите плоды в самом тёмном углу так, чтобы они не касались другу другу и лежали плодоножками вверх.
Если кладовки в квартире нет или отсутствует возможность хранить овощ там, можно положить их на пол под кровать в самой прохладной комнате, соблюдая те же условия, что и при размещении в кладовке. Не забывайте про верхний предел условий хранения — около 20-22 градусов, так что в комнате не должен быть заметно теплее.
Наконец, можно хранить урожай тыквы и на балконе или лоджии, но для этого они должны быть достаточно хорошо утеплены. Если пол на балконе не утеплён, обязательно постелите на пол старый плед или одеяло, разместите тыквы так, чтобы они не соприкасались друг с другом (если мало места, то проложите между овощами бумагу достаточно толстым слоем) и лежали плодоножками вверх, а затем укройте их одеялом сверху. Обязательно сделайте так, чтобы на плоды не попадало солнце. Если климат в вашей местности достаточно тёплый или балкон достаточно хорошо и качественно утеплён, благодаря чему зимой там держится стабильная плюсовая температура, то плоды замечательно сохранятся. Если вы не совсем уверены в этом — контролируйте температуру с помощью градусника и перед особенно сильными морозами либо укутывайте овощи дополнительными одеялами, либо, если морозы надолго, всё же заносите плоды на некоторое время в дом, но помните о том, что в таком случае на них выпадет конденсат, и нужно будет протереть и подсушить плоды.
Также периодически стоит осматривать урожай на предмет возможных признаков порчи. Если вы заметили, что отдельные плоды начали портиться, сразу же употребляйте их в пищу или разрезайте на дольки и отправляйте на заморозку.
Как хранить тыкву зимой в домашних условиях
Корочка на плодах должна будет затвердеть — это говорит о том, что овощ готов к хранению.
Как хранить тыкву зимой в квартире
Итак, урожай подготовлен в хранению, осталось выяснить правильные способы, как хранить тыкву зимой в домашних условиях в квартире.
Для того, чтобы подобрать нужное место для хранения, нам нужно понимать, какие условия требуются для успешного хранения тыквы, чтобы она не успела испортиться за зиму. Условия эти таковы: температура от 2 до 22 градусов выше нуля, а также влажность не выше 60 процентов. Показатели эти при этом должны быть достаточно стабильными, поскольку при частой и значительной смене температуры на плодах неизбежно будет выпадать конденсат, что приведёт к отсырению и загниванию овоща.
Как видим, лучшим местом в обычной квартире станет кладовка, если таковая имеется. Температура там обычно более прохладная, нежели в остальных помещениях, нужно лишь обеспечить проветривание этой комнаты. Поместите плоды в самом тёмном углу так, чтобы они не касались другу другу и лежали плодоножками вверх.
Наконец, можно хранить урожай тыквы и на балконе или лоджии, но для этого они должны быть достаточно хорошо утеплены. Если пол на балконе не утеплён, обязательно постелите на пол старый плед или одеяло, разместите тыквы так, чтобы они не соприкасались друг с другом (если мало места, то проложите между овощами бумагу достаточно толстым слоем) и лежали плодоножками вверх, а затем укройте их одеялом сверху. Обязательно сделайте так, чтобы на плоды не попадало солнце. Если климат в вашей местности достаточно тёплый или балкон достаточно хорошо и качественно утеплён, благодаря чему зимой там держится стабильная плюсовая температура, то плоды замечательно сохранятся. Если вы не совсем уверены в этом — контролируйте температуру с помощью градусника и перед особенно сильными морозами либо укутывайте овощи дополнительными одеялами, либо, если морозы надолго, всё же заносите плоды на некоторое время в дом, но помните о том, что в таком случае на них выпадет конденсат, и нужно будет протереть и подсушить плоды.
Также периодически стоит осматривать урожай на предмет возможных признаков порчи. Если вы заметили, что отдельные плоды начали портиться, сразу же употребляйте их в пищу или разрезайте на дольки и отправляйте на заморозку.